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慢餐口号：反对麦当劳那样的快餐
作 者 ：邵红我们现在有口福，有钱，有心情，我们还有 WTO。让我们慢慢地享用慢餐。哪种酒配哪种餐，只有欧洲人这麽拽吃糖还讲究配什麽酒，还有专门人讲解，这麽拽的事情，只能发生在老外身上，而且还得是欧洲人。年末的北京农展馆，慢餐协会占用整个 ７ 号馆，摆下餐桌，奉上美食，排出藏酒，每天两次，分上午11...
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加州或要求快餐店给员工加薪，麦当劳强烈反对
位于美国肯塔基州路易斯维尔的一家麦当劳餐厅。图片来源：LUKE SHARRETT—BLOOMBERG/GETTY IMAGES今年8月31日，麦当劳（McDonald’s）的一位高管称，美国加州旨在监管快餐业的新法案是“伪善的”，并且“有欠考虑”。加州参议院在8月31日通过了该项法案。根据该项法案，...
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汉堡王送餐服务开辟快餐行业新战线？
很难想象，快餐还能如何变得比现在的样子更简单。但是，汉堡王（Burger King）正在寻求实现这样一种场景，消费者只需要拨打一个电话、或者点击一下鼠标就能买到华堡（Whopper）。汉堡王最近推出了送货上门服务，这是这个快餐连锁店一项巨大努力的组成部分，即努力从掉队的人变成行业的领跑者。3月份传出...
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快餐不再以快取胜：麦当劳的“冻改鲜”计划能否成功？
为了买了一个汉堡，特蕾西·摩尔在达斯斯城中心的一家麦当劳餐厅的停车道上等了好半天，最后等得都有些不耐烦了。麦当劳新推出的这款“足三两”汉堡是用新鲜的牛肉做的，它比传统的用冻肉饼做得汉堡更热乎、更多汁，它也是麦当劳为了向消费者奉上更美味的快餐而研制的主打产品。但是等了四分钟之后，摩尔倒是急得成了热锅上...
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男子连续100天只吃麦当劳成网红，已减肥34磅
凯文·马金尼斯在TikTok上说道：“未来100天，我将只吃麦当劳，尽管我知道有人认为这样做很疯狂。”图片来源：JAKUB PORZYCKI—NURPHOTO/GETTY IMAGES今年2月下旬，美国田纳西州一位57岁的男子宣布，将通过非常规的方法减肥：100天只吃麦当劳（McDonald’s），...
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Chipotle的增长机器
它是快餐，但它仍有可能是城里最值得期待的餐厅。在华盛顿杜邦圈（Dupont Circle）附近的一家平平常常的店面里，ShopHouse Southeast Asian Kitchen餐厅正在确定最终的菜谱，并且培训员工。再过几天，这家充满创意的餐厅就将开业，食客和投资者都已经迫不及待了。这里的招牌...
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麦当劳推出成人版开心乐园餐，员工却恳请顾客不要点
图片来源：PAUL WEAVER—SOPA IMAGES/LIGHTROCKET/盖蒂图片社人们真心想要成人开心乐园餐，这给麦当劳（McDonald’s）的餐厅员工带来巨大压力。上周一，麦当劳开始向成年顾客出售原本仅提供给儿童的开心乐园餐。与儿童版开心乐园餐一样，成人版也提供一款与潮鞋品牌Cactu...
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麦当劳（McDonald's）
最受赞赏公司前50名排名：第10位食品服务行业排名：1（之前排名：1）总体得分：7.97为何受赞赏？快餐业出现了持续衰退，但麦当劳（McDonald's）为何仍是一个深受赞赏和认可的品牌？首先，麦当劳的菜单上推出了一些新品，如沙拉[内有纽曼食品公司（Newman ）的低脂沙拉酱]、鸡肉卷、燕麦片和...
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快乐套餐为何不快乐
你真的希望配炸薯条吗？近期，NPD集团的一项调查显示，消费者很可能会有气无力地回答你：“可能吧！”。过去五年，作为快餐主打产品的套餐销量比前一个五年减少了12%。截至2012年1月的5年内，套餐点餐总数从90亿份减少的到80亿份，减少了10亿份。现在，许多问题都可以用经济低迷来解释，而套餐购买量减少...
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麦当劳应如何扭转销量颓势？
面对连续数月毫无起色的收益报告，麦当劳每位高管必然都在琢磨同一个问题：究竟如何才能扭转局势？麦当劳周一宣布，11月份，该公司全球同店销售额下降2.2%，美国同店销售额下降4.6%。其美国销售额毫无增长的局面已持续一年有余。这位快餐连锁巨头怎样才能摆脱正加速恶化的局面？以下是四种扭转颓势的可行的方法。...
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