桌边烹饪：鲜为人知的美国传统

在Majorelle，服务员在桌边现场烹制裹着大蒜和黄油的鸭腿。图片来源：Courtesy of Majorelle餐厅的戏剧化表演形式多种多样，但作为一种令人难忘的体验，原创的桌边烹制展示却是日久弥新。我指的并不是那些在“生日聚会”上被迫即兴发挥的服务人员，与此同时，一只蜡烛则从纸托蛋糕中悲惨地冒...

烹饪达人的隔离期：分享美食、分享快乐

萨曼·诺斯拉特的职业是为他人烹饪美食，并凭借烹饪教学走红。现在，她正尝试用更适合居家隔离的方式，继续传授烹饪知识，并让自己保持淡定。诺斯拉特还是一位畅销书作家，也是奈飞纪录片《盐、脂肪、酸和热量》的主持人。 “我真得快要精神错乱了。我的身体完全没有问题，我非常荣幸，这一点我也很清楚。但精神上，我几乎...

鲜为人知的最大的食杂店

Ahold 在 27 个国家拥有9,000 家店，但店名五花八门。这家没有品牌的荷兰零售巨人能够控制美国市场吗?作者：理查德•汤姆林森（Richard Tomlinson)1998 年的一天，塞斯•范德胡芬（Cees van der Hoeven）点燃了一支烟，注视着办公室窗外色调灰暗的阿姆斯特丹市...

肯德基计划回归创始人烹饪口味

肯德基（KFC）希望重现昔日荣光。在“2016年快餐界可能发生的最大事件”媒体活动上，肯德基美国区总裁杰森•马克宣布，这家餐饮连锁店正在经历一个他们称之为“回归上校”（Re-Colonelization）的过程。不要把它与“再度移民”（recolonization）搞混了，这个术语指的是肯德基要努力...

打破传统

作者：Ronald B. Lieber冠军企业公司改写了住宅建筑业的规则当小沃尔特•杨1990年成为冠军企业公司的首席执行官时，公司已濒临破产，公司当时销售的产品是廉价的预制房屋。杨说：“人们认为我们从事的是拖车式活动房屋停车场业务。这实际是感觉上的问题，而且这都是我们自己造成的。”问题不仅仅出在感...

丰田鲜为人知的商业伙伴

作者：Alex Taylor III丰田汽车在美畅销，为两家独立分销商带来不尽财源日本丰田汽车（Toyota）经销商之间打起了官司，人们才发现原来丰田还有鲜为人知的一面：在美国靠独立分销商销售汽车。丰田依靠分销商已经延续了几十年，但并没有为公司和消费者带来多大好处。分销商类似于中介，从丰田购买汽车，...

美国千禧一代很已经不再看传统电视了

揭秘！那些鲜为人知的亿万富翁

鲜为人知的20种最酷的酒店福利

在预定行程时，许多旅行者都会调查酒店提供的各种额外福利和赠品。一提到豪华酒店，人们都会想到一流的服务，精美绝伦的大厅，令人乐不思蜀的水疗服务，以及设施齐全的套房等，但有些豪华酒店提供的福利，却不止晚上摆在枕头上的巧克力，或者免费的汽车服务。通常情况下，酒店会将高于标准的服务作为卖点大肆宣传，以吸引更...

走进鲜为人知的海外珍本书行业

短短八天，美国文学界就失去了两位巨擘：文风精炼的汤姆·沃尔夫和笔锋辛辣的菲利普·罗斯于5月14日和22日先后辞世。伟大作家去世后，人们往往在他们身后的空虚中重燃了对逝者作品的兴趣、对他们初版书签名本的兴趣，而后者可是越来越奇货可居。未来三天，古董书商协会伦敦珍本书展会展出西方文学界的夺目之作，你会看...