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细数那些你自以为健康或垃圾的食物们
不是说每天摄取足够的营养、对垃圾食品敬而远之、体重维持在健康水平就代表你吃对了。事实上，你很可能一直在食用那些你自以为健康的，亦或自以为垃圾的食物而浑然不知。为此，我们咨询了一些资深营养师，让他们明确指出了8大食品类别下最佳与最糟的食物（包括蔬菜、水果、豆类、谷物、蛋白质、奶制品以及脂肪）。以后菜单...
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人工智能可以让食物更健康
图片来源：GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真实世界的患者数据集来优化其产品的营养，造福糖尿病患者和糖尿病前期患者，甚至广大普通人群。美国疾病控制和预防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的数据显示，近 40% ...
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“天然”食物更健康？不一定！
最近，天然新闻网（Natural News）招惹上了一场不大不小的麻烦，起因在于该网站颇具争议的所有人兼编辑迈克•亚当斯认为，那些捍卫转基因作物的人与孟山都农业生化公司（Monsanto）是“一丘之貉”，而且将他们比作是纳粹政权的帮凶。这种观点引起轩然大波，让很多人疑惑不解的是，天然新闻网极具人气，...
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《财富》专访：这家初创公司将高碳水的食物改造得更健康
我们从小就有一种根深蒂固的观点认为，高碳水化合物的食物应该在减肥期中的欺骗日、马拉松训练和想要获得安慰的时候食用。但就像有许多新食品制造商用植物性和基于谷物的人造肉挑战肉类行业一样，现在谷物食品行业也迎来了挑战者。BetterBrand于2021年6月在美国加利福尼亚州成立，提供手工制作的食物。该公...
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让垃圾食品不再“垃圾”
汤姆•布莱迪和吉赛尔•邦辰都是“奇异品牌”（Unreal Brands）的粉丝，还有马特•达蒙、约翰•勒珍德，以及电子支付公司Square和社交网站Twitter两家科技公司的创始人杰克•多西。本周晚些时候，你自己也有机会亲自体验这些名人所关注的产品。当你为孩子挑选的万圣节战利品，或者挑选同事带到办...
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细数中外“阴谋论”
在波士顿马拉松爆炸案发生两个多月后，美国联邦司法机构开始了对第二名嫌犯、19岁的焦哈尔•萨纳耶夫（DzhokharTsarnaev）的庭审。据媒体报道，焦哈尔有可能被判处死刑。就在焦哈尔有可能被判死刑的报道出现不久，在脸谱（Facebook)和推特（Twitter)上，都出现了不少呼吁减轻对焦哈尔处...
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达利欧：现金仍是垃圾，但股票更垃圾
2020年1月，达利欧曾在达沃斯全球经济论坛上喊出“现金就是垃圾”。时隔两年后，5月24日，全球最大对冲基金桥水创始人达利欧在达沃斯年会接受采访时表示，现金仍然是垃圾，而股市更为垃圾。达利欧表示，在通货膨胀严重影响实际回报的时期，投资者最好选择房地产、黄金等实物资产。此外，达利欧还表示美联储不能实现...
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垃圾的末日
你能想象一个没有垃圾的世界吗？在这样的世界里，被扔掉的每样东西都会被转化成别的东西。这种想法被称为“零废物”，听起来可能像一个无法实现的梦想。但是，在美国和其他国家的一些城镇，已经开始为这个目标努力了。还有数量惊人的企业也确立了这个目标，其中包括沃尔玛、丰田、耐克、理光、Vons 超市连锁公司、Fe...
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唯一的超级食物：纤维
图片来源：GETTY IMAGES纤维可能是健康体重管理的关键，在一些天然食物中，纤维与碳水化合物的比例达到完美平衡，例如未加工的水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种籽类等。研究显示，总碳水化合物应该与纤维达到自然平衡的比例。事实上，某些类型的纤维会影响你如何完全吸收碳水化合物，而且纤维会让你的细胞知...
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未来的五种超级食物
在健康食品方面，刮起了一股新的“复古风”——专家表示，这是好的趋势。了解一下五种由来已久的原材料，最近如何成为新的烹饪趋势，以及这些流行的超级食物如何降低疾病风险，改善肠胃道健康，保持纤细身材。康普茶有学者认为，这种发酵茶起源于公元前220年左右的中国，古代人饮用这种茶用来解毒，它也被冠以“长生不老...
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