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美国精酿蒸馏酒厂“蒸发”了多少业绩？
在疫情爆发伊始，全美精酿蒸馏酒厂被迫关闭其品尝室和参观活动。尽管这些举措对于抑制新冠病毒的传播十分必要，但也给这个生机勃勃的行业带来了严重影响。去年该行业的零售额达到了32亿美元。美国精酿烈酒理事会8月20日发布的一项新调查揭示了全美精酿蒸馏酒厂因新冠疫情关闭而导致的惊人的销售和岗位损失情况。该调查...
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经历过“禁酒令时期”的酒业，也能挺过疫情冲击吗？
克里斯·蒙塔纳是明尼苏达州杜诺德酒厂的老板，他耗费了整整一天的时间，才写出了一封致员工的邮件，内容是，他们即将失业。“裁员是一件异常痛苦的事情，尤其是你亲自操刀的时候。” 蒙塔纳说。杜诺德的主打酿酒厂已有7年历史，但如果情况无法在短时间内得到改观，他担心公司就要成为历史了。随着新冠疫情导致全美各大餐...
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啤酒巨头拥抱小众精酿潮流
SABMiller的格雷厄姆·麦凯规模庞大的跨国企业大多占有无尽的优势。但有些时候，大公司也得学习如何从小处着手。面对精酿啤酒的异军突起，这一点对于啤酒酿造大公司显得空前真切。正如丹尼斯·威尔森上个月在财富网站发表的文章《啤酒酿造巨头披上精酿啤酒外衣》（Big Beer dresses up in ...
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CEO日报：特斯拉的真相：就靠造车，能否配得上这么高的股价？
【财富精选】爱“追剧”的人，患抑郁症风险更高？如今，“抑郁”已成了流行词汇。因为，它频繁出现在大众媒体、社交媒体和言谈话语中。还有很多人的家人朋友，或认识的人得了不同程度的抑郁症。在繁忙的工作与生活环境中，情绪管理似乎已经成了一种被动的习惯。虽说抑郁症与遗传因素有关，但长期过度压抑的负面情绪，也会...
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当大型酿酒商遇上小型精酿啤酒
“喝起来显然像柠檬水，或许也有一丁点酒味吧，”用户萨默尔在啤酒品评网(ratebeer.com)的页面这样评价雷内恩库格尔夏季香蒂啤酒(Leinenkugel Summer Shandy)。这个品牌在酒馆导航网站Beer Advocate获得了72次“不错”评级。用户阿尔法葛努姆写道：“说实话，口感...
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这两家啤酒厂合并，意味着什么？
当我在2016年年初造访角鲨头（Dogfish Head）的精酿啤酒厂时，曾经向创始人萨姆·卡拉卓尼提出过一个问题：为什么他的同行都把公司卖给了百威英博（Anheuser-Busch InBev）和摩森康胜（Molson Coors）这样的大型企业集团？他回答道：“这是不可避免的。”当时我和卡拉卓尼...
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中国精酿啤酒市场新来了一位恶霸
2015年底，钱德勒·尤林考意识到有人正在窥探他的啤酒龙头。尤林考是悠航啤酒坊的两位业主之一。这家位于北京的精酿啤酒厂在中国十几座城市分销啤酒，还在著名的夜生活区三里屯经营一家拥有3个楼层的全新旗舰店。（尤林考介绍说，悠航啤酒坊的名称源于弗兰克·罗瑟在上世纪40年代创作的爱情歌曲《一艘驶往中国的慢船...
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葡萄酒需求大幅下降，法国斥巨资将过剩葡萄酒蒸馏成乙醇
图片来源：GETTY IMAGES葡萄酒生产商辛苦劳作数月可不是为了将葡萄酒用于工业用途。但由于法国消费者对葡萄酒的需求下降、中国市场销售疲软以及出口市场竞争加剧，今年法国将出现上述情况（葡萄酒蒸馏成工业酒精）。据英国《金融时报》（Financial Times）于8月27日报道，在欧盟的帮助下，法...
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为谋生路，精酿啤酒业颠覆商业模式
图片来源：COURTESY OF ALE ASYLUM在新冠疫情爆发前，精酿啤酒行业呈爆发式增长的好日子便已经划上句号，不过小型独立酿酒企业的数量仍然在逐年增加，而且当时没有任何迹象显示这种趋势将会出现重大调整。然而，待到春季，小型酿酒企业过多的情况可能会造成毁灭性后果。啤酒协会（Brewers A...
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美国增长最快的啤酒酿造商
年复一年，美国最大啤酒企业的排名并无重大变化。高居榜首的总是百威英博，Yuengling则是精酿龙头。但说到美国增长最快的啤酒酿造商，情况就会变得有趣一些。美国酿酒商协会公布了今年的年产量增长最快的小型独立啤酒制造商名单，排名首位的是来自于艾奥瓦州克利尔莱克的湖光酿造公司。除非是当地居民，否则大家很...
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