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这届餐饮不务正业:麦当劳开澡堂
去年,太二酸菜鱼开了个澡堂快闪店;最近,麦当劳又和多芬联名搞了个“澡堂咖啡店”。餐饮跨界联名的目的有几个:创造交叉客群的消费机会;制造新话题,打开沟通入口以及品牌调性的立体化表达。...
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麦当劳、和合谷等14家餐饮店被查
10月11日,海淀区市场监管局对14家存在食品安全问题被查处的餐饮单位进行通报,其中包括麦当劳、和合谷、老马拉面等知名招牌企业,其中一家茶百道餐饮店还因未及时清理过期食品等被立案调查。北京麦当劳双榆树餐厅存在人员培训记录不全的问题,被责令现场整改。...
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多家美企扩大在华业务:麦当劳计划再开900家,星巴克再开3000家
据美国《华尔街日报》2月26日报道,快餐连锁巨头麦当劳去年在中国新开了700家门店,而且今年计划再开900家,这是该企业在美国本土计划新增门店数量的两倍以上。咖啡连锁巨头星巴克计划2025年之前在中国新开3000家门店。报道援引星巴克创始人、临时首席执行官霍华德·舒尔茨的话说:“我比以往任何时候都更...
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贝尼奥夫“不务正业”
赛富时的联合创始人及首席执行官马克·贝尼奥夫为人高调又极富远见,在他的领导下,这家软件公司飞速增长,发展速度令人侧目。该公司最近花费280亿美元收购了Slack,这笔交易是否会让他放慢脚步?或者说有什么能够阻挡他前进的步伐?赛富时(Salesforce)的首席执行官马克·贝尼奥夫(Marc Beni...
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航空餐饮简史
泛美航空公司空乘在飞机上向乘客提供餐食,1958年。图片来源:Peter Stackpole—The LIFE Picture Collection/Getty Images尽管航空餐食在美食界没有什么名气,但它属于相对近现代的一个特权,而且并非所有的飞机乘客一直都能吃到。航空餐食首次出现于1919...
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年报季,盘点那些“不务正业”的上市公司
近期,上市公司密集发布2021年年报,各种“不务正业”的公司也纷纷出现,有因“炒股”巨亏的,有因“炒币”暴赚的,也有卖房“回血”的。其中,云南白药炒股亏了16亿;美图公司靠参与加密货币投资浮盈近4亿;广聚能源出售22套房产套现2.4亿。...
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低欲望时代,她却要将门店数量翻倍
我面前的长桌上摆放着麦当劳的经典汉堡、鸡翅、薯条,以及即将推出的两款新品。桌子斜对面坐着麦当劳中国区首席执行官张家茵。今天我们将共进午餐。午餐地点在上海的麦当劳中国总部,这栋建筑和巨无霸汉堡一样,拥有8层结构,所以也被称作“巨无霸魔方”。张家茵在麦当劳工作了23年,她带领麦当劳中国走进了“金拱门”时...
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低欲望时代,她却要将门店数量翻倍|《MPW零度对话》
我面前的长桌上摆放着麦当劳的经典汉堡、鸡翅、薯条,以及即将推出的两款新品。桌子斜对面坐着麦当劳中国区首席执行官张家茵。今天我们将共进午餐。午餐地点在上海的麦当劳中国总部,这栋建筑和巨无霸汉堡一样,拥有8层结构,所以也被称作“巨无霸魔方”。张家茵在麦当劳工作了23年,她带领麦当劳中国走进了“金拱门”时...
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麦当劳即将改朝换代
麦当劳(McDonald's)宣布,公司CEO吉姆•斯金纳将于今年6月份退休,其继任者、麦当劳现任董事长多恩•汤普森将于今年7月1日接替他的职位。自笔者开始报道麦当劳以来,这家公司共经历了五位CEO,但却没有一位的离职像吉姆•斯金纳这般体面。他做出退休决定的时机确实出人意料,但鉴于吉姆•斯金纳在麦当...
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麦当劳即将改朝换代
麦当劳(McDonald's)宣布,公司CEO吉姆•斯金纳将于今年6月份退休,其继任者、麦当劳现任董事长多恩•汤普森将于今年7月1日接替他的职位。自笔者开始报道麦当劳以来,这家公司共经历了五位CEO,但却没有一位的离职像吉姆•斯金纳这般体面。他做出退休决定的时机确实出人意料,但鉴于吉姆•斯金纳在麦当...
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