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通胀日益严重，美国的快餐也不再便宜了
2003年7月29日，位于美国加利福尼亚州雷德伍德城的一家麦当劳餐厅，服务员约瑟芬·埃尔南德斯将一托盘饮料递给得来速顾客。图片来源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES历史上，纯美式快餐一直是“通胀杀手”。1921年，第一家白色城堡（White Castle）餐厅开业，代表了快餐...
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美国加州提高快餐业最低工资，连锁快餐厅纷纷涨价
美国加州的多家连锁餐厅涨价，Chipotle就是其中之一。图片来源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美国加州要求将快餐业员工的最低时薪从15.5美元上涨到20美元，这项突破性法律在今年4月初正式生效，Chipotle、Chick-Fil-A、必胜客（Pizza Hut）和Ja...
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快餐战！
作者：Roger Parloff在无聊诉讼这个问题上，麦当劳的做法是以牙还牙。5 月份，这个快餐业巨头在米兰指控意大利美食评论家爱德华多•拉斯佩利诽谤。在 12 月份的采访中，拉斯佩利把麦当劳的油炸食品比作“硬纸板”，并形容它的小圆面包是“ciuf-ciuf”──大意是“似橡胶的”或“塑料般的”。由...
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华裔夫妇打造美国中式快餐王国
程正昌、蒋佩琪夫妇坐在位于加利福尼亚罗斯米德市的熊猫餐饮集团总部内。靠着储蓄金和美国联邦小企业署的贷款凑起来的6万美元以及自家亲戚们的免费劳动，现年65岁的程正昌和62岁的蒋佩琪这对夫妇在1973年开办了他们自己的第一家中餐厅。如今，熊猫餐饮集团（Panda Restaurant Group）已经成...
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美国中餐馆挑战美式快餐
随著美国人的饮食日趋多样化，健康低脂的中国食品逐渐走红作者：顾蔚以熊猫快餐（Panda）为首的传统中国餐饮历经三十年不衰，而美国餐饮业名家创办的中餐馆张家馆（P.F. Chang's China Bistro）后来居上，受到追逐时尚的年轻人的欢迎。最近就连肯德基家乡鸡的山德士上校也牵起中国菜名厨甄文...
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美国快餐太过昂贵，汉堡和薯条成“奢侈品”
图片来源：KENA BETANCUR—VIEWPRESS/GETTY IMAGES爱马仕和Miu Miu让路吧——最新款小众奢侈品钱包是皱巴巴的纸袋，里面装满了汉堡和油腻的薯条。一份新报告发现，绝大多数美国人如今都觉得快餐过于昂贵，称之为“奢侈品”。贷款平台LendingTree在上周一发布的一项调...
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美国食品为什么这么便宜？因为这些人做出了牺牲
左图，25岁的荷西收割捆好香菜，最右图里31岁的比阿特丽斯在格兰德河谷摘墨西哥辣椒。他们劳作的地点离边境铁丝网（中图）不远。图片来源：Dan Winters for Fortune Magazine从某种程度上说，我们的食物很便宜，而且比以往任何时候都便宜。现在美国人花费在吃上的可支配收入不到10%...
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印度的快餐天堂
“在印度改良了食谱的赛百味要大干一场”作者：拉金德拉•巴杰帕伊（Rajendra Bajpai）曼普里特•格里（Manpreet Gulri）和格普里特•格里（Gurpreet Gulri）本应该穿西装。这对兄弟分别是伦敦经济学院的硕士和密歇根大学的 MBA，似乎注定要在纽约或伦敦从事银行或经纪工作...
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美国需要提防通胀，而不是通缩
信不信由你，就在其他方面的通胀压力不断堆积的时候，大宗商品价格正在向上突破。不相信？看看金价吧。今年初以来，金价涨幅已经超过了7%，而标普500指数（S&P 500）则下跌了1.5%。同时，路透商品研究局（CRB）商品价格指数年初以来已经上涨了4%。眼下的情况让人心神不宁，但跟通缩没什么关系。如果美...
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美国房价还不够便宜，仍然有很大下降空间
咨询公司Pantheon Macroeconomics称，房价还会进一步下跌。图片来源：GETTY IMAGES与美国住房市场已经触底的最新观点不同，经济研究咨询公司Pantheon Macroeconomics不久前发布的一份报告称，美国住房市场还远未迎来真正的反弹。在他们看来，今年春季美国住房市...
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