奈斯派索是如何将咖啡胶囊变成高档业务的

    这么说其它咖啡公司完全没有影响到你们的业务？

    吉拉尔多：事实上我倒想对那些人说声“谢谢”，尤其是星巴克，它使人们了解了关于咖啡口味的知识。不过现在各地的人们都在追求质量，尤其是美国。

    是否有竞争者也在生产类似的咖啡机？

    吉拉尔多：有一些，尤其是在欧洲。我们认为在全球范围内一共有31个竞争对手，其中的两个主要竞争者是Senseo（飞利浦公司出品的一款咖啡壶——译者注）和卡夫（Kraft），两者各占有一部分市场份额。他们都拥有一款优良产品，不过如果消费者想要的是最高档次的品味、最高档次的选择，那么他们还是会选择奈斯派索。

    人们真的可以品尝出不同咖啡胶囊之间的区别吗？

    吉拉尔多：就我个人来说，我只喝阿佩姬咖啡（Arpeggio），而我妻子却讨厌这种咖啡，她爱喝沃鲁托咖啡（Volluto），而且只喝那一种。因此你是有选择的——你完全可以自由选择你的咖啡。在这一点上没有任何一家竞争对手可以与我们媲美。

    利维：我妻子对咖啡口味的喜好也和我完全不同。在95%的情况下，我们可以肯定你会同时喜欢两三种胶囊，而你的伴侣可能喜欢另外两三种胶囊。

    你们如何在没有建立起咖啡文化的市场上进行扩张？

    吉拉尔多：他们会谈到咖啡的口味。比如在亚洲，那里主要盛行茶文化。不过如果是在美国，当人们谈到咖啡时，他们很快就会谈到最好的咖啡，于是他们就会谈到我们。

    你需要给奈斯派索一些时间，让人们爱上奈斯派索。对我们来说，最重要的事情是培养文化。我们不会随便跑到中国的什么地方去开店，因为要让当地人培养出喝咖啡的品味需要太久的时间，不过显然你必须给它时间。

    译者：王雪菲