争夺中国

    在中国，外籍员工仍然占到了相当的比例。马来西亚人方文光（Richard H'ng）现在是上海浦东喜来登酒店的行政副经理。他在喜达屋已经工作了12年，其中大部分时间是在中国，而他的太太也是一位中国人；荷兰人莫盛德现在是上海威斯汀大饭店行政副经理，管理房屋部，1999年大学还未毕业时便来到北京瑞吉酒店实习，毕业后加入喜达屋，仍然来到中国工作。从瑞吉到喜来登，再到威斯汀，从沈阳到海口，从舟山到深圳，再到上海，他在喜达屋的脚步可以说遍及中国大江南北。

    “我们强调的本土化，并非只用中国人。我们会根据不同酒店服务的客人不同，配备最能满足需求的团队。但对酒店管理层来说，丰富的‘本土经验’是不可或缺的条件。”钱进说。他带领的中国区总经理团队几乎可以组成一个小小联合国。他们来自全球60多个国家，但无一不是具有丰富中国经验的酒店管理人。目前，来自中国本土的总经理占了大约20%。

    面对即将高速增长的人才需求，喜达屋中国已经与19所中国高等院校和专业旅游院校建立了紧密的合作关系，并将喜达屋的职业培训课程添加到了旅游学校的课程当中。无论是对外招聘，还是对内招聘，目前喜达屋在人才市场上仍然凭借自己的品牌赢得了求职者的追捧。在中层管理人才的培养方面，喜达屋在中国同样建立了“管理培训生”计划——这些百里挑一的优秀大学毕业生可以在加入喜达屋并经过一年培训后，快速进入酒店管理岗位。

    尽管2009年的金融危机对酒店行业尤其是高端酒店行业带来了沉重的打击，但陈盛福表示，高端酒店仍有着广阔的需求空间，尤其是在新兴市场。“目前的9大品牌已经足够让我们忙碌了，我们现在不打算开拓新的品牌。”陈盛福表示。

    事实上，喜达屋的两大新品牌——雅乐轩和源宿已经在向酒店的中档市场需求靠近。而据浩华管理顾问公司（Horwath HTL）北京代表处副董事长戴雪英分析，伴随中国居民收入水平的提升和消费心理的改变，中档市场的需求已经变得越来越强劲，但中国土地开发成本的急剧上升可能会制约这一市场的发展。“相比于开发高档酒店的投资者更为复杂的投资驱动因素，中档酒店投资者对由酒店经营产生的投资回报更为看重。”戴雪英说。

    中国之外，印度以及亚太区其他新兴市场同样已经成为喜达屋发力的国家。陈盛福带领的高管团队此次长达一个多月的“中国办公”其实并没有一间固定的办公室，他们充当着空中飞人，在中国各城市及其周边国家考察——拜访业主，与员工交流，探讨如何更好地发力新兴市场是他们的主要工作。

    “印度和中国都是高速发展的国家，他们同样拥有超过10亿的人口。然而，对酒店发展来说，它们的相似之处仅止于此。”陈盛福说。“在中国，可以一个月开18家五星级酒店，而在印度，现在一年可能也只有5、6家五星级酒店出现。印度还是一个处于高端酒店发展初期的潜力市场。”

    无论怎样，对陈盛福来说，中国战略已经毫无悬念地成为喜达屋全球化战略中最浓墨重彩的一笔。7月11日是陈盛福带领的高管团队此次“中国办公之旅”的最后一天，当被问及这一个月的中国之旅对喜达屋的全球战略有何启示时，陈盛福总结了三点：一是在中国大规模扩张时，必须建立喜达屋良好的雇主品牌；二是加强对中国市场的认识，制定“中国化”的营销策略，满足中国客户的需求；三是发掘更多中国与西方的差异，在喜达屋全球范围内更好地满足中国客人的需求。

    就在陈盛福结束“中国办公之旅”的第二天，喜达屋发布了专门针对中国旅客的“贴心之旅”（Starwood Personalized Travel）计划。这一计划在喜达屋全球包括纽约、墨西哥、巴黎等门户城市的19家酒店亮相，具体内容包括为中国客人配备中文专员、在客房内提供拖鞋和烧开水的茶壶，以及提供适合深受中国客人喜爱的粥品等家乡美食。在中国出境游旅客迅速增长的带动下，喜达屋集团旗下酒店已经明显受益：纽约时代广场 W 酒店中国宾客数量增长了173%，墨西哥城玛丽亚伊莎贝尔喜来登酒店中国宾客数量增长了370%，布宜诺斯艾利斯公园城堡豪华精选酒店增长了264%，布宜诺斯艾利斯喜来登酒店则增长了115%。

    “领导一个企业，犹如参加一项体育竞赛。你可能不在乎最后的比分多少，但你的目标是取得最后胜利。”陈盛福说。“事实上，你知道怎么做比知道未来怎么样更重要。”戴上头盔，跨上单车，善于跑马拉松的陈盛福已经在海拔3,680米的世界屋脊——青藏高原上留下了他的滚滚车辙和足迹。