走进啤酒大王薄睿拓的世界

    百威在美国的竞争对手米勒（Miller）和康胜（Coors）已分别被南非的南非酿酒公司（SAB）和加拿大的Molson公司收购。2007年，这两大巨头组建了合资企业MillerCoors。此时，整个行业已经意识到，安海斯-布希作为独立公司的日子已经不多了。BevMark的汤姆•皮尔科说：“我们知道，安海斯-布希肯定会落到薄睿拓手里。”皮尔科为饮料公司首席执行官提供过30多年的咨询。安海斯-布希董事会一开始拒绝了薄睿拓的主动收购请求，但最终同意以70美元每股加价售出。当地报纸疯狂叫嚣，极不看好这家比利时的酿酒公司收购美国文化的一部分的前景。签署协议两天后，薄睿拓在圣路易斯将新公司的原则告诉员工，将之总结成他和其他高管说到令人作呕的三个专用词：“梦想，人力，文化”。

    在现场听他讲话的人中，有14,000人中后来被解雇。薄睿拓还提拔了公司较低层级里的明星员工。这只是他削减22.5亿美元开支的一个方法。他实施了英博的规则。例如，对于飞行时间低于6小时的航班，谁也不准坐公务舱。他的手下也明确提出要论功晋职。戴夫•皮科克当时留任安海斯-布希总裁，并在公司坚持了三年之久。“薄睿拓最让我尊敬的地方是他说到做到。他就像是林肯，只不过他已经谢顶，个子矮些，还是个巴西人。”

    彼得•克莱默是典型的百威员工（他哥哥是百威首席酿酒师，他爸爸当过22年首席酿酒师，他本人目前在圣路易斯担任首席酿酒师。）他赞同薄睿拓的改变。“我过去待在办公室，根本不和任何人说话。新公司拆掉了围墙，大大加深了你对别人的了解。这很神奇。”公司改用英博的航海者工厂优化管理系统（Voyager Plant Optimization），这套系统曾让英博在4年内将酿造工艺产生的废物减少了一半。每位员工都要选择一项需要改善的特别指标，公司控制室外墙上的写字板上记录下每位工人的改善情况。安海斯-布希的首席执行官路易兹•埃德蒙德说：“总会有人不喜欢这么做，尤其是那些因为历史原因被安排到这里工作的人，这些人工作不上心。我们的流程，我们的系统，容不下这些人。它们不允许人们躲在一间舒适的房子里一待就是一整天。不行！”

    可惜的是，没有什么优化系统能让顾客再次喜欢上你的啤酒。2001年将老大的宝座让给百威轻啤后，百威在2011 年再次下滑，又把老二的位置给了银子弹啤酒（Coors Light）。从2010年到2011年，公司销售额再度大涨，但这是因为价格高企，销量并未增加。薄睿拓喜欢说，他们至少“止住了流血”。销售额虽然不再下滑了。但仍然没有实现增长。确实，整个美国啤酒市场自2008年以来一直在下滑，在2012年有了小幅反弹，发货量仅增长了1%，主要来自精酿啤酒。

    美国人的口味已经变得多样化（谁还只买一个牌子的啤酒？），啤酒公司越发需要在营销和产品推出方面加倍努力。安海斯-布希英博正在加大营销百威的力度。不过，它最近的努力受到了分析师的嘲笑：它改变了包装，采用八面沙漏形11盎司啤酒罐，象征百威领结状的图标。公司在产品线的扩张上更成功一些。近两年，安海斯-布希英博先后推出了百威黑冠（Black Crown）、贝克蓝宝石（Sapphire）和百威轻啤劲柠（Lime）的衍生品种Lime-a-Rita、Straw-Ber-Rita，这些品种全部来自圣路易斯的酿酒实验室。带“Rita”字样的是面向女性的果味啤酒，在推出后的一年内表现惊人，销量超过喜力（Heineken）淡啤一半。

    百威在美国以外表现良好。在中国，这一“啤酒之王”是被当作用于庆典活动的“超溢价”的饮料来营销的，很像时代啤酒在比利时以外的地位。百威占中国总体市场不到2%的份额，但它的高价啤酒销量最大。中国对啤酒的消费呈现爆炸式增长，但安海斯-布希英博在10年内还看不到最终的回报。自百瑞马时代就为公司工作的米盖尔•帕特里希奥曾担任过4年中国区总裁，去年成为全球首席营销官。今年3月，帕特里希奥在比利时对一群营销人员说，他认为，无论哪个品牌想在中国站稳脚跟都至少需要5年时间：“我们在百威和哈尔滨（Harbin）啤酒上投下了大赌注。”（后者也是安海斯-布希英博的一个品牌，在中国是第4大“核心”啤酒品牌。）2007年，也就是帕特里希奥搬到上海的前一年，薄睿拓曾7次飞到那里，有一次停留了15天。帕特里希奥说：“薄睿拓是我这辈子遇到过的最专注的人。他只讨论问题，从不粉饰。”

    薄睿拓远离家乡，在康涅狄格州待了半年多。他在里约热内卢有房子，在那里出生，在那里上大学。不久前，他带着妻子和四个孩子当中的三个回了趟巴西。可公司也是他的家。薄睿拓每天都穿着牛仔裤和一件蓝色衬衫，衬衫经常绣着百威或是别的安海斯-布希英博啤酒品牌的标志。他带着一条黄色腕带，上面有“我相信”的字样。这条腕带来自2008年安海斯-布希英博在韩国举办的一次推广活动。一次在圣保罗早上8点进行的会议上，他打开了一罐百事可乐，和每位销售代表握手。在检查一份写着每位销售代表的本周目标的复杂文件时，他说：“我很符合我们公司的风格。就是这种表格。我们喜欢指标，喜欢大量的数据。”

    今年，安海斯-布希英博家族只是略有扩张，但仍然遭遇了成长的烦恼。为消除司法部对公司以201亿美元收购莫德罗集团的担忧，薄睿拓被迫将墨西哥的彼埃德拉斯内格拉斯酿酒公司（Piedras Negras，该公司生产的啤酒占到公司对美销量的60%）卖给了星座公司（Constellation Brands）。一同被卖掉的还有科罗纳（Corona）和莫德罗啤酒的美国经销权，星座将通过王冠进口公司（Crown Imports）销售这两个品牌。最终，薄睿拓得到了他想要的：占58%的墨西哥啤酒市场的莫德罗集团。考虑到安海斯-布希英博在巴西（69%）和比利时（56%）的主导地位，它的发展模式已经浮现：公司想主导全球的啤酒供应，一次拿下一个国家。

    薄睿拓不只对莫德罗集团这样的大型交易感兴趣。2011年，安海斯-布希英博收购了芝加哥的精酿啤酒公司Goose Island，2012年又以12亿美元买下多米尼加共和国的多米尼加全国酿酒公司（Cervecería Nacional Dominica）的多数股份。该公司生产总统牌（Presidente）啤酒。安海斯-布希英博还收购很多数公司的少数股权，这些甚至没有被披露。

    薄睿拓还能买些什么？有国际声望的啤酒公司已经所剩无几了。人们会想到吉尼斯啤酒，不过它是帝阿吉欧（Diageo）的。在美国，安海斯-布希英博公司基本到了极限，市场占有率达46%，如超过50%，将引起司法部震怒。但只要执行得当，有两个改天换地的行动可以考虑。首先，安海斯-布希英博可以收购它最大的竞争对手SABMillier。这么做肯定会在美国引起监管机构的警觉，但只要它将大部分美国业务剥离，卖给最有可能的买家MolsonCoors公司，就可能行得通。这一并购将给它在海外添加富士达（Fosters）和皮尔森（Pilsner Urquell）等大品牌。其次，薄睿拓可以超越啤酒行业，收购百事公司（PepsiCo.）下属的饮料业务。安海斯-布希英博公司已经和百事签署了在一些国家的销售合同。这两个行动都会带来比收购安海斯-布希或莫德罗时更加棘手的法律和财务难题。

    如果有谁能让这两个大手笔的任意一个变成现实，那就只有薄睿拓了。顾问皮尔科说：“他够聪明，胆子够大，他就是在适当的时候适当的人。”让一家复杂的巨型企业变得更大有风险，但这位啤酒大王无所畏惧。尽管他坚称他打算聚焦在安海斯-布希英博公司的已有品牌上，但请不要相信他。过不了多久，薄睿拓又会口渴了。（财富中文网）

    译者：天逸