去年年底，百胜中国宣布屈翠容将接替潘伟奇（Micky Pant）成为该公司的首席执行官。这意味着，这家在华拥有肯德基、必胜客的连锁餐饮巨头的“帅印”将重新回到华人手中。祖籍福建的屈翠容熟读《孙子兵法》，而她执掌下的这家《财富》美国500强的生意完全在地球另一头——中国的街头巷尾。在空降百胜中国前，屈翠容曾经两度带领濒临破产的品牌扭亏为盈——其一是创办于1966年的屈臣氏旗下的美容保健老字号Superdrug，其二是它的姊妹品牌——亏损高达4,000万英镑的Savers。