屈翠容很可能是餐饮行业中对“吃好吃的东西”最有乐趣并愿意公开表达这一乐趣的首席执行官之一，她甚至会在接受采访时当场端出新产品请对方品尝，因为她对百胜中国旗下品牌各自的“储备菜单”非常得意。她也会未经预告地出现在餐厅里，从一线员工那里打听第一手的顾客对产品的喜好度信息。

屈翠容幼年时随家人从福建移居香港。她于2014年由屈臣氏加入百胜餐饮集团担任肯德基中国总裁，2018年担任百胜中国总裁兼首席执行官。百胜中国的餐饮网络包括旗舰品牌肯德基及必胜客，以及东方既白、塔可贝尔、Lavazza咖啡等其它品牌。

屈翠容在任职期间成功地推动了对数字化转型、供应链、基础设施的投入，并抓住下沉市场机遇。在她的带领下，百胜中国的各项业务更具韧性。当餐饮行业因为新冠肺炎疫情而收缩时，屈翠容领导下的百胜中国创下开店新高。财报显示，2021年，公司新开设餐厅达到创纪录的1,806家，净新增1,282家餐厅。该公司今年计划净新增约1,000家至1,200家新店。