穿透时间的美酒记忆
聂晶
2013年01月24日
如果说音乐是世界通行的听觉语言，那美酒一定是味觉语言，在特定的时刻扮演着重要的角色，或给人喜悦，或陪伴解忧，或给予感悟……
尊尼获加（Johnnie Walker）
每瓶尊尼获加蓝牌威士忌都有自己独特的个性，其口味体现了19世纪威士忌的风格。轻抿一口，顺滑入口的酒液即刻迸发出榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪利、橙味，丰富而和谐。当第一口威士忌带来的美妙回味散尽，再啜一口冰水。在接下来的一口威士忌中，金橘味、芳香的烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味……令人难忘的丰富口味接连呈现。
芝华士（Chivas）
芝华士12年1.5升装皓夜特别版延续了芝华士始终如一的品质，每一滴酒液均在橡木桶中历经十二年以上的陈酿，并由历代调酒大师精心调和。浓郁温暖的琥珀色，散发饱满的秋果香气和温暖的花蜜香味，而馥郁醇厚、丰润顺滑的完美口感，是好友们佳节之日欢乐共享的好选择。
高原骑士（Highland Park）
西班牙雪莉橡木桶能赋予威士忌较深的琥珀色泽以及果实味，而美国雪莉橡木桶则带有香草和奶油的味道。高原骑士同时使用两种雪莉橡木桶。每一批酒在调制后，会再装回橡木桶中，进行为期六个月的蜜月期，最后到常温中进行再次过滤。蜜月期后，其独具特色的泥煤风味与雪莉味也获得了完美的融合，其代表产品就是高原骑士18年。
巴黎之花（Perrier-Jouët Belle Epoque）
年份并不是只在古董中显得珍贵，对于有着生命力的美酒而言也同样重要。巴黎之花美丽时光系列2002年份香槟在酒窖中陈酿八年，每公升加糖量在8克。入口纯净而圆润，令人愉悦的甜香伴随着和谐而富于活力的酒体，呈现出馥郁而多重的花香和柑橘类果香，随后带来菠萝、鲜姜等香气，余味饱满但不失精致。
