从全球考虑,在当地烤制
多米诺公司(Domino’s)的比萨饼在80年代中期第一次走向世界时,采取的是灾难性的“一饼调众口”的方法。比如,德国人喜欢供一个人吃的小饼,送上来的却是大号饼。在90年代多米诺公司看到生意在日本兴隆起来时,这种情况发生了变化。一家由当地人经营的比萨饼专卖店试验用鱿鱼和甜蛋黄酱做配料。公司首席执行官汤姆•莫纳汉(Tom Monaghan)在店里吃下一块配上鱿鱼的比萨饼之后说,多米诺公司正在向了解当地口味的人出售专卖权。该公司的海外销售额从1986年的1600万美元提高到现在的5.03亿美元。 译者:王恩冕 相关稿件
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