美酒荟萃
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Cuve Ren Lalou Cuve Ren Lalou 1998 年份香槟是拥有 180 年骄人历史的玛姆香槟(G.H. Mumm)旗下的顶级香槟。1998 年具有强烈的气候反差,自然条件可与 1982、1990 和 1996 等盛产年份香槟的年份媲美。这一年,经过煦暖干燥的冬日,霜冻和冰雹在 4 月来临,花期前又有大量降雨。初夏凉爽,8 月却热浪陡生。9 月初充足的雨量和低温使得成熟期延缓,但很快,阳光明媚的收获期到来。
麦卡伦(Macallan) 2007 年 12 月 14 日,纽约佳士得(Christie's)拍卖行,在竞相出价之下,拍卖纪录再次被“麦卡伦 1926 年”以 54,000 美元的成交价刷新。很多人不理解,这酒为什么会如此昂贵。很简单,它一定要选用从西班牙北部采购的橡木,在当地制成桶板并风干,然后运至雪梨酒之乡西班牙赫雷斯,先在桶中灌装新酒,并发酵 3 到 4 个月,然后装入芬芳的西班牙干甜雪梨酒存放 2 年左右,最后再将雪梨酒倒出,将这些酒桶运往苏格兰灌入新的威士忌。
白雪海瑟克(Piper-Heidsieck) 1976 年 7 月,法国兰斯遭遇一个世纪以来持续最久的干旱天气,然而那一年的香槟出奇地纯正、馥郁。从那以后,每当大自然呈现其不可预料的一面时,酿酒师们就会根据特殊的情况调配出特殊的品味。1979 年春季的湿冷使得酒品格外纯净无暇;1985 年冬季的严寒和黑霜让这一年的香槟出奇醇厚……1998 年 8 月 39 摄氏度的高温,因此酿成的 1998 年份香槟浓郁而饱满。
百龄坛(Ballantine) 百龄坛的独特绵滑口味,来源于苏格兰独有的天然成分:带有淡淡烟熏味,品尝起来有丝丝甜味的大麦;苏格兰乡间泥炭,如果用火点燃,会闻到一股好闻的烟味。流淌在苏格兰山脉间的清澈山泉水,乡间纯净的空气,也是造就品质卓越威士忌不可替换的特殊成分。极致珍贵的百龄坛 30 年陈酿,限量发售,外观俊朗挺拔,超凡脱俗,是收藏家的荣耀。
巴黎之花(Perrier-Jout) 巴黎之花美丽时光玫瑰香槟 1999 年份,来自波奇葡萄园,集顶级玫瑰香槟的所有特质于一身,封存在极富艺术感的 Emile Gall 瓶中。它拥有雅致柔和的玫瑰色泽和旖旎浪漫的酒香,酒体中既有鸢尾花、紫罗兰的芬芳,又有草莓、新摘黑莓的新鲜果香,还略带丝丝姜辣味,入口清新,余韵柔和,完美的平衡令人难忘。
库克(Krug) 1843 年,约翰-约瑟夫·库克(Johann-Joseph Krug)在法国兰斯创办了库克香槟酒庄,以酿造出杰出的香槟酒而永载史册。他给自己定下几条规矩,其中最重要的一条就是绝不在品质上妥协。作为家族最具知名度的明星产品,库克陈年香槟在浓郁与清新、力量与灵巧之间达到了完美的平衡。
芝华士(Chivas) 1890 年,享誉全球的芝华士 12 年威士忌诞生。芝华士 12 年苏格兰威士忌由谷物、水和酵母三种天然原料精心酿制,最少经历 12 年醇化调配而成,是不可多得的苏格兰威士忌精品。它独具丰盈口感,略带烟熏气味和大麦的香甜,醇和香气悠然绵长,被誉为调和型威士忌的先锋。 相关稿件
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