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另一位“李子柒”：华人Up主走红油管，专注中国美食
图片来源：Courtesy of Goldthread在过去两年的时间中，在美国亚凯迪亚市长大的华裔二代魏贝珊见识了中国戏曲演员的培养历程，回击了有关吃狗肉的种族歧视言论，还踏遍了中国几乎每一个角落，也在这个全球人口最多的国度见到了众多种植、烹饪和分享美食的人士。然而，其最新发布的系列视频《Eat ...
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2019年餐饮业的几个新现象
西雅图本·巴利斯餐馆的餐厅。图片来源：Ben Paris这一年餐饮界有着许多令人惊叹的潮流走向，包括土司的持续改进、小地方萌生大想法的方式、高端火锅风靡全美等。在2019年的历程中，众多才华横溢的餐馆、主厨、调酒师和烹饪业务人士想出了各种改善我们进食体验的方法。餐馆和相关业务人士去年干得最漂亮的五件...
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2020年这些美食会大受欢迎
Tuétano Taqueria加了牛骨髓的墨西哥卷饼Birria，加州圣思多罗市。图片来源：Naomi Tomky/FORTUNE大多数关于来年美食流行趋势的年终清单通常会预测人们明年会在杂货店货架上看到什么，而且往往总是聚焦于最新的健康热点（或骗局），或者硅谷计划如何创新方法改变供应链等。这份清...
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老干妈有对手了，这款辣酱走红美国
用Fly by Jing品牌的钟水饺酱制作的烤菜花。图片来源：Fly by Jin作为一名移民女大厨，珍妮·高正默默地朝着其梦想努力：通过有益健康、高品质的包装食品，引发人们对自己故乡四川的味道的关注。珍妮的Fly by Jing品牌由四川辣椒脆（Sichuan Chili Crisp）、钟水饺酱（...
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今天谈论意大利美食，一定要提到这个小镇
摩德纳的默卡托·阿尔比内利（Mercato Albinelli）是镇上的烹饪中心。图片来源：Tagini PH摩德纳的美食声名远播，远远超越了这座拥有18.5万居民的小镇。它是马西莫·博图拉的Osteria Francescana餐厅的所在地(这家餐厅经常名列全球最佳餐厅榜单)，它手工制作的意大利面...
